Régime perdre poids:
“Régime Dukan”

Le Régime Dukan est actuellement le régime le plus utilisé en France pour maigrir. Le docteur Pierre Dukan est l'auteur du best-seller "Je ne sais pas maigrir". Le régime est bâti sur trois piliers alimentaires:
- le premier, c'est les 100 aliments, 72 d'origine animale, protéique, et 28 légumes.
- le deuxième, c'est le son d'avoine.
- le troisième, ce sont les 4 phases du régime.

Pas de quantité, les "Dukaniennes" (femmes qui suivent ce régime), mangent à satiété !

Perte de poids: 5 kg en 7 jours (phase d'attaque). Puis 2 kg par semaine jusqu'à atteindre le poids idéal.
Durée du régime: illimité.

Ce régime manque de lipides, en particulier ceux d'origine végétale. Ce régime ne convient qu'aux adultes en bonne santé. Les groupes à risque ne doivent pas suivre le régime Dukan: personnes diabétique et cardiaques. Il faut donc rester vigilant avec ce régime du fait des risques de carences qu'il peut engendrer.

Régime Dukan: L'avis de notre expert santé

Régime aux résultats visible dès les premiers jours et une réponse durable aux problèmes de poids. Programme minceur clair avec une liste d'aliments autorisés dans le livre "Je ne sais pas maigrir" de Dukan. Pendant la phase d'attaque, ce régime peut présenter des carences nutritionnelles.

Menu diététique Dukan: Les 4 phases du régime Dukan

Le régime Dukan hyperprotéiné est composé de 4 phases successives. Il faut suivre les 4 phases pour perdre du poids durablement. Voici le détail de ces phases minceurs:

Régime dukan: menu de la méthode Dukan (phase 1, phase d'attaque)

La phase d'attaque consiste à s’alimenter exclusivement d’aliments riches en protéines que l’on peut manger à volonté. La durée de la phase d’attaque varie entre 5 et 7 jours selon le poids à perdre. C'est la phase la plus difficile du régime Dukan. Les glucides (fruits, pâtes, pain...) et les lipides (huile, oeuf, poisson gras...) sont strictement interdits. Il faut absolument manger en plus 1,5 cuillère de son d'avoine par jour.

Régime dukan: menu de la phase d'attaque de la méthode Dukan

	Petit déjeuner	Déjeuner	Collation	Diner
Jour 1	Oeuf au plat avec Jambon dégraissé Boisson chaude sans sucre	Cuisse de poulet Boulettes de boeuf Dessert au müesli	Fromage blanc 0% Thé ou café sans sucre	Beignet au thon Saumon fumé 2 yaourts 0%
Jour 2	Bol de fromage blanc avec édulcorant Thé vert sans sucre	Calamars au four Oeuf dur Crème brûlée	Yaourt 0% nature Coca-Cola Zero	Lapin à la moutarde Bacon Fromage blanc
Jour 3	Galette aux sons Café avec édulcorant	Caviar de thon Sashimi de saumon Parfait glacé à la vanille	2 tranches de dinde Thé ou café sans sucre	Filet de colin Cuisse de dinde Blanc en neige
Jour 4	Oeuf à la coque Boisson chaude	Cuisse de poulet Brochette de gambas Bol de fromage blanc 0%	Yaourt aromatisé aux fruits sans morceaux. Thé vert.	Blanc de poulet rôti Oeuf Crème caramel
Jour 5	Fromage blanc 0% Thé vert avec édulcorant	Cuisse de dinde avec Yaourts 0% Sardines à l'huile Mousse de citron	Oeuf dur.	Maquereau au vin blanc Foie frais Ile flottante

Boire pendant la phase d'attaque de l'eau peu minéralisées et, légèrement diurétique comme la Contrex, l'Evian ou l'eau du robinet. Consommer à volonté les infusions, thé et sodas light.

Régime dukan: menu de la méthode Dukan (phase 2, phase de croisière)

La phase de croisière consiste à s’alimenter d’aliments riches en protéines que l’on peut manger à volonté (comme en phase 1), en accompagnant certains jours les protéines avec des légumes crus ou cuits. La durée de la phase de croisière doit se prolonger jusqu'à que vous arriviez à votre poids idéal.

Régime dukan: menu de la phase de croisière de la méthode Dukan

	Petit déjeuner	Déjeuner	Collation	Diner
Jour 1	Boisson chaude sans sucre Oeufs brouillés	Saumon en papillote Viande maigre au citron Compote de rhubarbe	Fromage blanc 0%	Poulet au curry et chou-fleur en salade Yaourt 0 % aromatisé
Jour 2	Thé vert sans sucre Bacon yaourt 0%	Coquilles saint-jacques Poulet aux fines herbes Bol de fromage blanc 0%	Pain d'épice	Saumon avec tofu Bol de fromage blanc
Jour 3	Galette aux sons Jambon blanc Café avec édulcorant	Salade d'endives Gratin de poisson Soufflé glacé à la vanille	Flan maison light	Poisson en papillote avec tomate, courgette et herbes Petit suisse 0 %

Pendant la phase de croisière, il faut absolument manger en plus 2 cuillères de son d'avoine par jour.

Régime dukan: menu de la méthode Dukan (phase 3, phase de consolidation)

La phase de consolidation permet de consolider votre poids idéal. Cette phase doit permettre d'éviter l'effet yoyo avec une reprise de kilos supplémentaires. C'est la phase la plus longue qui ouvre le premier retour à une alimentation équilibrée. La durée de la phase de consolidation est de 10 jours par kilo perdu. Ainsi, si vous avez perdu 6 kg, la phase de consolidation dure 6 x 10=60 jours.

Pendant toute la durée de la consolidation, suivre le plus fidèlement possible le régime qui va suivre. Vous aurez donc droit à :

• les aliments protéinés de la phase 1
• les légumes de la phase 2
• 1 portion de fruits par jour, sauf bananes, cerises et raisins
• 2 tranches de pain complet par jour (environ 40g)
• 40g de fromage affiné
• 2 portions de féculents complets par semaine (220g cuit par portion)
• du gigot d'agneau et du rôti de porc dans le filet

La réintroduction des aliments interdits (fruits, féculents...) doit s'effectuer lentement, un aliment après l'autre. 2 repas comprenant des écarts sont autorisés chaque semaine. Garder une journée de protéines pures par semaine.

Régime dukan: menu de la phase de consolidation de la méthode Dukan

	Petit déjeuner	Déjeuner	Collation	Diner
Jour 1	thé, café sans sucre 1 fruit 1 galette de son d'avoine	Saumon Sauté de veau Crème vanille	Bâtonnet de surimi	Bouchées au thon Escalope de poulet Glace vanille
Jour 2	thé, café 2 tranches de pain complet fromage blanc 0%	Taboulé Poulet au curry Panacotta	Galette de son d'avoine	Merlu et petits légumes Ananas et crème anglaise
Jour 3	Galette aux sons Jambon blanc Café avec édulcorant	Salade d'endives Gratin de poisson Soufflé glacé à la vanille	Flan maison light	Poisson au four avec des légumes de saison Petit suisse à 0 %

Pendant la phase de consolidation, il faut absolument manger en plus 2 cuillères de son d'avoine par jour.

Régime dukan: menu de la méthode Dukan (phase 4, phase de stabilisation)

La phase de stabilisation est à la fois facile suivre et primordiale du régime Dukan, car 95% des personnes qui suivent un régime reprennent le poids perdu! Cette phase définitive est basée sur 3 mesures simples et applicables à vie:

• Faire de l'exercice pour brûler d’avantage de calories, par exemple marcher vite pendant 30 min.
• Conserver une journée de protéine pure (voir phase d'attaque). Le docteur Dukan propose le jeudi, pour éviter l'oubli... Conservez le jeudi, c'est le plus simple et comme ça les copines qui font Dukan avec vous vous le rappelleront.
• Consommer 3 cuillerées à soupe de son d'avoine par jour.
• Et le reste du temps, reprendre une alimentation normale et équilibrée.
  

Régime dukan: menu de la phase de stabilisation de la méthode Dukan

	Petit déjeuner	Déjeuner	Collation	Diner
Jour 1	thé, café sans sucre Oeufs brouillés Jambon Blanc	Asperges échalote Filet de merlu au basilic Glace vanille	Biscuits	Salade verte Poireaux à la vinaigrette 1 fruit de saison
Jour 2	thé vert sans sucre Tartine beurrée 1 yaourt	Oeufs durs Steak tartare Soufflé chocolat	Galette de son d'avoine	Soupe de légumes Omelette Yaourt 0% 1 fruit
Jour 3	Café avec édulcorant Galette aux sons 1 fruit	Carotte râpées Petit salée aux lentilles Fromage blanc 0%	Yaourt aux fruits 0%	Salade de chèvre chaud Brochette de poulet Tiramisu

Régime Dukan: Avantages et inconvénients

Avantages du régime dukan:
Une perte de poids très rapide et motivante. Une solution durable pour stabiliser son poids.

Inconvénients du régime dukan:
Une première phase difficile sur le plan gustatif. Risques de carences en vitamines et en minéraux. Il faut boire beaucoup d'eau et limiter le sel. Deux contraintes à observer "à vie" : une journée de diète protéique pure par semaine et trois cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Un risque d'augmentation du cholestérol à surveiller de près. Désagréments possibles : constipation, fatigue.

Avant de suivre un régime, consultez votre nutritionniste, il vous aidera à perdre du poids en bonne santé.