Régime végétarien:
“Le Régime Végétarien”

Le régime végétarien est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de viande. Le végétarisme est une pratique suivie par un million de personnes en France (2% population). Le régime végétarien permet d'éliminer les kilos superflus tout en purifiant l'organisme.


Le régime végétarien autorise la consommation de certains produits issus du règne animal comme les produits laitiers, les œufs ou le miel. Le régime végétarien remplace la viande par les céréales, les légumes et les fruits pour apporter à l’organisme tous les nutriments nécessaires à son fonctionnement.

Perte de poids: 4 kg par mois. Après, la perte de poids se stabilise.
Durée du régime: minimum 1 mois. Maximum, illimité

La décision de devenir végétarien peut être due à une combinaison de raisons : éthique, droit des animaux, santé, religion et protection de l'environnement.

Régime végétarien: L'avis de notre expert santé

Le régime végétarien est déconseillé aux adolescents et personnes avec problèmes des os. Le régime végétarien est cher. Les végétariens doit acheter des suppléments alimentaires et aliments biologiques (sésame, soja, amandes).Dans les premiers jours du régime végétarien, il y a risque de flatulences et diarrhées. Le régime végétarien nécessite une très bonne connaissance nutritive des aliments pour éviter des carences en fer et calcium.

Menu diététique du régime végétarien pour perdre du poids

Le régime végétarien nécessite d'adopter des modes de cuisson moins agressives (cuisson à la vapeur, à l'étouffée) pour garder la valeur nutritionnelle des aliments.

Petit déjeuner du menu végétarien:
Boisson chaude (thé vert, café léger ou tisane). 2 tranches de pain complet. 1 fruit

Déjeuner du menu végétarien:
Salade de crudités variées, saupoudrée de levure de bière. Une assiette de gratin de pâte. 1 yaourt.

Collation du menu végétarien:
1 fruit ou tartine de pain complet. Boisson chaude.

Dîner du menu végétarien:
Soupe de lentille. 1 assiette de riz complet à la tomate. 1 compote.

Régime végétarien: Avantages et inconvénients

Avantages du régime végétarien:
Ce régime permet d'éviter les problèmes de cholestérol et souvent liés à l'apport massif d’acides gras. Il n'y a pas de sensation de faim, le transit intestinal s'en trouve amélioré. Le corps est nettoyé en profondeur. Associé à une bonne hygiène de vie, sans tabac, le régime végétarien permet de perdre du poids de façon saine.

Inconvénients du régime végétarien:
La grande quantité de fibres rend difficile l'absorption de minéraux. Le régime végétarien strict a des carences en protéines essentielles et vitamine B12.

Avant de suivre un régime, consultez votre nutritionniste, il vous aidera à perdre du poids en bonne santé.