Régime nutrition:
“Le Régime Atkins”

Le Régime Atkins est le régime alimentaire le plus utilisé par les stars d'Hollywood. Le régime a été créé en 1970 par le cardiologue américain Robert C. Atkins. Le régime Atkins est très populaire en France.

Durée du régime: 1 mois.
Perte de poids: jusqu’à 15 à 30 kg par mois tout en consommant 2 000 à 3 000 kcal par jour.
Composition du régime: 90% de protéines et lipides. 10% de glucides.


Le régime Atkins consiste à éliminer les glucides de l'alimentation car ils font sécréter de l'insuline, hormone responsable du stockage des graisses. On peut ingérer lipides et protides à volonté. Il faut aussi supprimer l'alcool et tous les glucides (pâtes, sucreries, pains, fruits, la majorité des légumes, féculents, yaourts). Il est possible de consommer des légumes verts (moins de 50 g par repas), légumes riches en fibres, certains légumes peu glucidiques, salades, épices et fines herbes. On peut prendre à volonté des aliments protéiques (viandes, poissons, oeufs, lait, fromages, charcuteries...) et lipidiques (beurre, huiles...)

Régime Atkins: Avantages et inconvénients

Avantages du régime Atkins:
On peut enfin manger ce que les autres régimes interdisent : foie gras, beurre, mayonnaise, et les portions ne sont pas limitées.

Inconvénients du régime Atkins:
L'effet yoyo est spectaculaire. Les problèmes de santé sont loin d'être rares à cause d'un équilibre nutritionnel désastreux. Les risques de carence sont élevés. L'absence de fruits et l'apport réduit en légumes provoquent des carences en vitamines, sels minéraux et fibres entraînant entres autre fatigue et constipation.

Menu diététique du régime Atkins pour perdre du poids

Menu du régime Atkins

Petit déjeuner
• oeufs brouillés avec du jambon ou bacon,
• café ou thé sans sucre.

Déjeuner (choisir une option)
• steak avec de la salade,
• porc rôti avec des légumes,
• merlu avec des épinards,
• filet de veau avec du fromage et des tomates rôties.

Dîner (choisir une option)
• cocktail de crevettes avec 1 toast de pain,
• poulet rôti avec de la salade,
• côtelettes d'agneau avec de la salade.

Boissons
• eau minérale
• jus de tomate ou jus de fruit
• vin rouge

Caractéristiques du régime Atkins

Le régime Atkins définit clairement les groupes d'aliments qui peuvent être consommés :

Aliments autorisés du régime Atkins:
Vous pouvez consommer des aliments riches en protéines et graisses à volonté:
- viande,
- saucisse,
- poisson,
- fruits de mer,
-oeufs,
- produits laitiers (beurre, lait, fromage - sauf fromage allégé car il contient des glucides).
-mayonnaise,
-beurre,
-huile.

Aliments à consommer avec modération du régime Atkins:
Pour le déjeuner, vous pouvez consommer 10 % de glucides provenant de légumes verts (50 grs).

Les autres aliments riches en glucides sont éliminés du régime Atkins:
- pâtes,
- riz,
- pommes de terre,
- pain,
- fruits,
- légumes (haricots, petits pois, lentilles),
- sucre,
- boissons sucrées (Coca-Cola...) et alcool.

Régime Atkins: L'avis de notre expert santé

Régime simple à comprendre, mais dangereux. Les médecins l’ont baptisé : « passeport pour l’infarctus ». Avant de suivre un régime, consultez votre nutritionniste, il vous aidera à perdre du poids en bonne santé.